Mùa hè đã đổ bộ đến trên khắp nẻo đường. Điều đó có nghĩa là đã đến lúc bạn cần pha cho mình một ly cocktail mát lạnh đầy đá để thổi bay cái nóng. Tuy thế, bạn không muốn các loại cocktail trong bar được phục vụ trong một quán bar tối và yên tĩnh. Bạn cần một công thức cocktail pha chế trong một quầy ngoài trời với mái hiên có bóng mát nhìn ra đại dương. Hoặc thưởng thức trên một sân thượng và ngắm mặt trời lặn. 
Các loại cocktail mát lạnh tuyệt vời dành cho mùa hè Nghe hấp dẫn đấy chứ? Cho dù đó là loại cocktail cổ điển cho mùa hè như Mojito hay Rosita. Hay cocktail Tiki với sự pha trộn của ba loại rượu rum. Dù cho bạn có lựa chọn bất kỳ loại cocktail nào cho mùa hè nóng bức này. Thì trong bài viết dưới đây, chúng tôi cũng sẽ hướng dẫn bạn những công thức cocktail sáng tạọ. Để bạn có thể thật “mát lạnh” đi qua những tháng nóng nhất của mùa hè.
1. Daiquiri
Daiquiri cocktail
Thành phần pha chế
- 2 oz rượu rum trắng
- 1/2 muỗng cà phê đường xay mịn
- 1/2 oz nước ép chanh
Hướng dẫn cách làm
Vắt chanh vào bình lắc của bạn, khuấy đường và sau đó thêm rượu rum. Lắc đều với đá viên, sau đó lọc vào ly cocktail ướp lạnh. Và thưởng thức.
- Top 10 thương hiệu rượu ngoại nổi tiếng thế giới
- Rượu Cognac có những bí mật gì? Cognac vs Brandy?
- Cách phục vụ rượu whisky đúng chuẩn trong nhà hàng khách sạn
- Các loại rượu Macallan nổi tiếng hiện nay
- Rượu Chivas 12 năm nhập khẩu chính hãng giá bao nhiêu?
- 5 loại cocktail tuyệt vời dành cho mùa thu
2. Sunshine
Sunshine cocktail Đây là công thức cocktail cực mát lạnh bạn không nên bỏ qua mùa hè này.
Thành phần pha chế
- 2 oz rượu rum trắng
- 5 oz rượu mùi Vermouth của Pháp
- 1 oz nước ép dứa
- 1 rượu mùi hương lựu
Cách pha cocktail
Trộn đều hết tất cả các nguyên liệu cùng với đá vào bình lắc và lắc đều. Sau đó lọc vào ly cocktail ướp lạnh. Và thưởng thức.
3. Classic Margarita
Classic Margarita cocktail
Góp mặt trong danh sách các công thức cocktail cho mùa hè là công thức cocktail Margarita.
Thành phần pha chế
- 2 oz rượu tequila bạc
- 1 oz Cointreau
- 1 oz nước ép chanh
- Một ít muối
Hướng dẫn pha chế
Làm lạnh ly cocktail, và sau đó xát chanh lên vành ly cùng với một ít muối. Thêm rượu tequila, Cointreau, nước cốt chanh và đá vào trong bình lắc cocktail. Lắc và sau đó thưởng thức trong ly với đá viên.
4. Rosita
Rosita cocktail
Thành phần pha chế
- 1,5 oz mezcal
- nửa oz rượu sweet Vermouth
- 0,5 oz rượu dry Vermouth
- 0,5 oz Campari
- 1 phần rượu đắng Angostura
Hướng dẫn cách làm
Trộn đều hết tất cả các nguyên liệu trên vào ly khuấy. Thêm đá vào ly khuấy, lắc đều và rót vào ly. Trang trí vành ly bằng vỏ chanh hoặc bưởi xoắn.
5. Mojito cổ điển
Classic Mojito cocktail Nhắc đến các công thức cocktail phổ biến hay các loại cocktail phổ biến mà không có Mojito thì đúng là thiếu sót.
Thành phần pha chế
- 2 oz rượu rum trắng
- 0,5 oz nước cốt chanh (vắt tươi)
- 1 muỗng cà phê đường xay mịn
- 3 phần soda bạc hà
Hướng dẫn pha chế
Trộn đều nước cốt chanh với 1/2 đến 1 muỗng cà phê đường xay mịn. Thêm lá bạc hà, dán chúng vào ngoài của ly nước. Đổ đầy 2/3 ly với đá viên và rót rượu rum vào ly. Trang trí bằng một lát chanh cắt mỏng gắn ở vành ly. Sau đó thêm soda và thưởng thức.
6. Pear Mojito
Pear Mojito
Thành phần pha chế
- 1,5 oz rượu rum Mount Gay Black
- 0,75 oz nước ép chanh
- 0,75 oz sirô
- 1 oz nước lê
- lá bạc hà tươi
- nước soda
Hướng dẫn cách làm
Sử dụng muddler để nhẹ nhàng nghiền lá bạc hà. Sau đó, trộn hết tất cả các thành phần phía trên ngoại trừ nước soda. Sử dụng bình lắc, thêm đá vào và lắc đều. Cuối cùng thêm soda vào và rót ra ly highball. Trang trí với lá bạc hà cho đẹp mắt.
7. Sour-Cherry Gin Smash
Sour-cherry gin smash cocktail
Thành phần pha chế
- 2 oz gin
- 6 quả anh đào chua
- 1 viên đường
- 0,5 oz nước cốt chanh tươi
- bia gừng
- 1 lát chanh
Hướng dẫn pha chế
Sử dụng bình lắc cocktail, trộn anh đào và đường viên. Nghiền cho đến khi đường bị nát. Thêm nước cốt chanh và rượu gin, sau đó lắc đều trong bình lắc. Lọc vào một ly Collins chứa đầy đá. Thêm vào một chút bia gừng và trang trí bằng một lát chanh.
8. The Mexico Mule
The Mexico Mule cocktail
Thành phần
- 2 oz Bootlegger vodka
- 0,5 oz nước ép chanh
- 0,75 oz nước ép dứa
- 0,5 oz sirô gừng
Hướng dẫn pha chế
Trộn hết tất cả các thành phần vào một bình lắc cocktail và khuấy đều. Lọc vào ly rock và thêm đá. Trang trí với một chút rượu rum trên bề mặt.
9. Strawberry Basil Bourbon Lemonade
Thành phần pha chế
- 8 oz rượu whisky ngô
- 2 quả dâu tây
- 2 muỗng cà phê đường
- 1/2 ly nước chanh tươi
- 12 lá húng quế
- 8 nhánh húng quế
- rượu đắng
Cách pha chế
Cho dâu tây vào máy xay sinh tố và thêm 2 muỗng cà phê đường. Thêm khoảng 1/4 cốc nước và xay nhuyễn. Đặt nồi trên lửa vừa, thêm vào 3/4 cốc nước cùng với hỗn hợp sinh tố phía trên. Đun cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi. Để nguội và sau đó lọc qua rây.
Trong một bình đựng lớn, trộn hết tất cả xi-rô dâu, bourbon, 1 cốc nước, nước chanh, lá húng quế và một chút rượu đắng. Khuấy đều và sau đó rót vào tám ly với đá. Trang trí mỗi ly với một nhánh húng quế.
10. Cách pha chế cocktail Martini
Trong những công thức cocktail pha chế cho mùa hè. Không thể bỏ qua Martini.
Cocktail Martini
Thành phần pha chế
- 2 phần rượu gin hoặc rượu vodka
- 1 phần rượu mùi Vermouth
- Đá viên
- Vỏ chanh cắt xoắn hoặc ô liu, để trang trí
Hướng dẫn cách pha chế
Làm lạnh ly thủy tinh: Trước khi bạn pha chế Martini, hãy đặt ly Martini của bạn vào tủ lạnh. Giai đoạn đầu: Thêm rượu gin hoặc rượu vodka và rượu dry vermouth vào ly và khuấy đều. Khuấy đều và lọc: Thêm đá viên và khuấy trong 30 giây cho đến khi Martini được làm lạnh. Lọc đồ uống và rót vào ly Martini đã được ướp lạnh. Trang trí đồ uống: Cắt một vỏ chanh và vặn xoáy vỏ chanh sau đó trang trí trên miệng ly martini. Thêm vào đó là trang trí với ô liu tách hột.
