Macallan là một dòng rượu nổi tiếng lâu đời tại Scotland. Các loại rượu Macallan được bán ở nhiều thị trường khác nhau trên thế giới. Hiện nay, tại Việt Nam, dòng rượu này cũng đã được du nhập và nhận được sự đánh giá cao từ những nhà thẩm định. Thế nên thật khó để có thể tự xưng mình là người sành rượu ngoại nếu bạn chưa thực sự hiểu rõ về loại rượu lừng danh này!

I. Sơ lược về Macallan

Được thành lập vào năm 1824. Macallan là tên nhà máy chưng cất rượu Whisky ở vùng Moray thuộc Scotland, nó đồng thời là cái nôi sáng tạo ra dòng rượu trứ danh tuyệt vời cùng tên này.

1. Xếp hạng trên thế giới

Xếp hạng rượu Macallan

Xếp hạng rượu Macallan

Được coi là dòng whisky Single Malt (nguyên chất) nổi tiếng đứng thứ 3 thế giới, số lượng tiêu thụ của Macallan luôn cao tới mức ấn tượng, lên tới hơn 500.000 thùng/năm.

2. Lý do làm nên tên tuổi Macallan

Lý do làm nên tên tuổi Macallan

Lý do làm nên tên tuổi Macallan

Là một trong các biểu tượng bất diệt của dòng rượu Whisky. “Nỗi ám ảnh” về chất lượng đã trở thành nét đặc trưng của dòng rượu Macallan, đi sâu vào tiềm thức của nhà sản xuất.

Sự quan tâm về chất lượng ấy luôn hiện hữu kể từ khi người sáng lập Alenxander Reid quyết tâm thành lập nên nhà máy đầu tiên chưng cất dòng rượu này.

II. Các loại rượu Macallan hiện có

Các loại rượu Macallan đều mang những đặc trưng riêng nhưng đồng thời cũng có những nét chung làm nên tên tuổi thương hiệu. Đó là lý do tại sao nó lại nổi tiếng đến vậy.

Tìm hiểu thêm một số loại macallan khác:

1. Các dòng Macallan truyền thống thường thấy

Các dòng Macallan truyền thống thường thấy

Các dòng Macallan truyền thống thường thấy

Thông thường, chúng ta hay thấy các loại Macallan truyền thống có một mối liên hệ trong cách gọi. Một số ví dụ dưới đây sẽ cho chúng ta nhận biết được điều đó:

Nếu quan sát kĩ, bạn sẽ nhận ra ngay giữa các chai đều có các đặc điểm khá giống nhau, được ghép từ 2 định nghĩa riêng biệt dưới đây.

1.1. Định nghĩa các dòng Macallan theo cách sản xuất

Định nghĩa sản xuất ở đây, còn được hiểu là quyết định của nhà sản xuất trong việc sử dụng loại thùng gỗ sồi nào để ủ rượu. Trong đó, dòng phổ thông sở hữu 4 dòng chính.

1.1.1. Dòng Sherry Oak

Trưởng thành trong các thùng gỗ sồi Oloroso sherry được làm thủ công và lấy từ Tây Ban Nha. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các hương vị rất riêng có từ trái cây khô, gia vị, cùng vị gỗ sồi trưởng thành có phạm vi từ 12 năm tuổi trở lên.

1.1.2. Dòng Double Cask

Đây là thành quả từ sự kết hợp vô cùng độc đáo giữa gỗ sồi Châu Âu và gỗ sồi Mỹ. Khiến rượu mang tới hương vị của một Macallan cổ điển và vị ngọt không thể nhầm lẫn của gỗ sồi Mỹ

1.1.3. Dòng Fine Oak
Dòng rượu Fine Oak

Dòng rượu Fine Oak

Được giới thiệu vào năm 2004. Fine Oak được làm dựa theo theo phong cách của Triple Cask. Dòng Fine Oak này khi ra mắt thị trường đã hứa hẹn tạo nên một điều mới mẻ cho dòng rượu Macallan. Nó từng được mong đợi gầy dựng nên kỷ nguyên mới mang tầm đẳng cấp cho thương hiệu của mình.

1.1.4. Dòng Triple Cask
Rượu Macallan Triple Cask

Rượu Macallan Triple Cask

Ủ trong 2 kiểu thùng gỗ sồi Bourbon Mỹ với 2 phong cách khác nhau, kết hợp chung cùng gỗ Sherry truyền thống. Dòng Triple Cask đem tới một hương vị mịn màng và tinh tế cũng như sự phức tạp có từ ba loại gỗ sồi trưởng thành. Đây cũng là dòng rượu được phát triển trực tiếp từ dòng Fine Oak lên, ra mắt vào tháng 4 – 2018. Nhưng với các bí quyết riêng, nó như thổi một làn gió mới về sự phong phú trong hương vị, cùng một thiết kế mới tinh tế, hiện đại hơn.

1.2. Định nghĩa rượu Macallan theo dòng chảy thời gian

Các dòng rượu whisky khi sản xuất thường được ủ trong các thùng gỗ ở một khoảng thời gian dài, giúp tạo nên hương vị đặc trưng theo thời gian. Dĩ nhiên, Macallan cũng không ngoại lệ. Số năm mà ta thường thấy ở các dòng gồm các năm như sau.

1.2.1. Rượu Macallan 12
Dòng rượu Macallan 12

Dòng rượu Macallan 12

Thường được sản xuất từ các Whisky có tuổi đời tối thiểu 12 năm (còn được hiểu ngầm là ủ trong vòng 12 năm trong các thùng gỗ). Macallan 12 đem tới sự độc đáo trong phong cách sản xuất, trải dài, có mặt đầy đủ qua toàn bộ 4 cách sản xuất khác nhau.

Sau đây là tên đầy đủ và tầm giá trung bình ngoài thị trường của dòng Macallan 12:

  • Macallan 12 Sherry Oak: 1.450.000đ  – 1.800.000đ
  • Macallan 12 Fine Oak: 1.380.000đ – 1.500.000đ
  • Macallan 12 Double Cask: 1.380.000đ – 1.650.000đ
  • Macallan 12 Triple Cask: 1.400.000đ – 1.650.000đ
1.2.2. Rượu Macallan 15
Rượu Macallan 15

Rượu Macallan 15

Được sản xuất từ các whisky có tuổi đời tối thiểu 15 năm. Việc ủ lâu năm hơn trong các thùng gỗ,làm nâng tầm giá trị cũng như hương vị của dòng rượu. Macallan 15  vắng chân trong hai dòng Sherry Oak và Double Cask.

Tên đầy đủ và tầm giá ngoài thị trường của dòng Macallan 15:

  • Macallan 15 Fine Oak: 2.700.000đ – 2.900.000đ
  • Macallan 15 Triple Cask: – 2.850.000đ – 3.100.000đ
1.2.3. Rượu Macallan 18
Dòng rượu Macallan 18

Dòng rượu Macallan 18

Sử dụng từ whisky có tuổi đời 18 năm. Dòng Macallan 18 năm tuổi này cũng như người anh em 15 năm tuổi của nó, chỉ thiếu sự góp mặt trong bộ sưu tập Double Cask.

Tên đầy đủ và giá cả ngoài thị trường của dòng Macallan 18:

  • Macallan 18 Sherry Oak: 6.500.000đ – 6.800.000đ
  • Macallan 18 Fine Oak: 5.000.000đ – 5.4000.000
  • Macallan 18 Triple Cask: 4.800.000đ – 5.200.000đ
1.2.4. Rượu Macallan 21
Dòng rượu Macallan 21

Dòng rượu Macallan 21

Sở hữu dòng whisky có tuổi đời 21 năm. Đây là dòng Macallan 21 tuổi duy nhất có mặt trong phân khúc Fine Oak.

Tên đầy đủ và giá cả trung bình ngoài thị trường của dòng Macallan 18:

1.2.5. Rượu Macallan 25
Rượu Macallan 25

Rượu Macallan 25

Được làm từ dòng whisky 25 năm tuổi. Macallan 25 hiện đang có chân trong 2 phân khúc Fine Oak và Sherry Oak.

Tên đầy đủ và tầm giá ngoài thị trường của dòng Macallan 25:

  • Macallan 25 Fine Oak: 35.000.000đ – 40.000.000đ

Ngoài ra bạn cũng cần biết thêm một điều quan trọng khác. Đó là trong 4 phân khúc Fine Oak-Sherry Oak-Triple Cask-Double Cask, thì vẫn có một số loại Macallan đặc biệt khác, không chia theo tuổi đời của rượu. Đó là dòng Macallan Double Cask Gold. Có thể trong tương lai, số lượng các chai như vậy sẽ tăng lên.

Sau khi đã lượt qua các dòng phổ thông thường thấy nhất. Ta sẽ chuyển qua các dòng Macallan khác, được coi là cao cấp và có cách sản xuất riêng biệt.

2. Một số dòng Macallan tiêu biểu khác

Đến với các dòng Macallan này. Bạn sẽ thấy rằng các định nghĩa về phong cách gỗi sồi sẽ được đưa lên một tầm cao mới, khi mọi thứ được phát triển theo các phong cách riêng biệt, sáng tạo hơn.

2.1. Rượu Macallan Rare Cask

Rượu Macallan Rare Cask

Rượu Macallan Rare Cask

Để đạt được chất lượng tốt nhất. Các thùng gỗ thường phải trải qua giai đoạn đánh gía và lựa chọn cực kì kĩ càng. Vậy nên số lượng của chúng thường là không nhiều và có giá thành khá cao.

Rare Cask gồm 3 dòng sau:

2.2. Bộ sưu tập rượu Macallan 1824

Bộ sưu tập Macallan 1824

Bộ sưu tập Macallan 1824

Độc quyền cho các cửa hàng miễn thuế và dành riêng cho khách du lịch. Mỗi một sản phẩm trong bộ sưu tập 1824 là một câu chuyện độc đảo kể về cách làm rượu Macallan từ nhà máy chưng cất của nhà sản xuất. Từ đó giúp tạo nên chiều sâu, cũng như phổ biến về chất lượng Macallan đến mọi ngõ ngách trên thế giới.

Bộ sưu tập Macallan 1824 gồm 3 dòng:

  • Macalan 1824 Select Oak:  1.650.000đ – 2.350.000đ
  • Macallan 1824 whisky Maker’s Edition: 3.200.000đ – 4.800.000đ
  • Macallan 1824 Estate Reserve: 5.000.000đ – 6.500.000đ

2.3. Bộ sưu tập rượu Macallan 1824 Series

Bộ sưu tập Macallan 1824 Series

Bộ sưu tập Macallan 1824 Series

Mang con số 1824, dòng sản phẩm như tượng trưng cho cột mốc khởi đầu của Macallan. Các dòng rượu Macallan 1824 Series trưởng thành hoàn toàn trong thùng gỗ sherry Mỹ cùng gỗ sherry Châu Âu. Nó giúp đem tới một màu sắc rượu tự nhiên và bổ sung thêm nhiều hương vị trái cây hơn. 1824 series cũng phần nào góp chân vào bộ sưu tập rượu phong phú của hãng.

Macallan 1824 Series bao gồm 4 dòng sau:

2.4. Bộ sưu tập rượu Macallan Quest

Bộ sưu tập rượu Macallan Quest

Bộ sưu tập rượu Macallan Quest

Cùng bộ sưu tập 1824, nó được tạo ra cũng dành riêng cho mục đích tham gia vào ngành công nghiệp bán lẻ miễn thuế và du lịch toàn cầu. Macallan Quest đại diện cho hành trình tìm kiếm các cây gỗ sồi tốt nhất thế giới để làm nên những chiếc thùng đặc biệt. Từ đó tạo ra các dòng sản phẩm chất lượng mới và tốt nhất cung cấp cho người dùng.

Bộ sưu tập gồm bốn dòng sản phẩm sau:

2.5. Macallan Limited Edition Series

Bộ sưu tập rượu Macallan Limited Edition

Bộ sưu tập rượu Macallan Limited Edition

Được coi là phiên bản giới hạn hằng năm. Limited Edition Series thể hiện cách tiếp cận của nhà sản xuất để làm rượu whisky và tiết lộ ra chi tiết về sự sáng tạo ra dòng rượu tuyệt hảo này.

Vào mỗi năm, một số lượng gỗ sồi độc nhất sẽ được lựa chọn. Tuỳ từng loại, mà các phiên bản khác nhau của dòng này sẽ có các đặc trưng riêng.

Sau đây là 4 dòng nằm trong bộ sưu tập Macallan Limited Edition Series:

Qua bài viết này, Winemart mong các bạn sẽ không còn lúng túng vì sự đa dạng phong phú vốn có của Macallan. Để từ đó, giúp lựa chọn cho mình một dòng sản phẩm phù hợp hoàn hảo cho bản thân.

Nhưng đọc tới đây, có lẽ ai trong các bạn cũng đều chung suy nghĩ về 2 dòng rượu nào đã qua mặt được Macallan? Sau đây, chúng mình sẽ tóm tắt qua một ít về chúng.

III. Một vài sơ lược về 2 dòng rượu vượt mặt Macallan

Rượu Glenfiddich và Glenlivet

Rượu Glenfiddich và Glenlivet

Bất cứ ai, sau khi đọc gần hết bài viết, cũng đều sẽ kinh ngạc khi thấy rằng dù chất lượng của Macallan đã được thể hiện cực kì cao cấp tới vậy, nhưng vẫn bị hai dòng rượu khác vượt mặt. Hai dòng rượu này có lẽ không gì khác ngoài Glenfiddich Glenlivet.

Đều có xuất thân từ vùng đất Moray thuộc Scotland. Mặc dù sở hữu số lượng các dòng sản phẩm không nhiều, nhưng bằng các bí quyết rất riêng của mình, cả Glenlivet và Glenfiddich lần lượt chiếm ngôi vương trong bảng xếp hạng rượu Single Malt thế giới.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply