Mô tả sản phẩm Vang Obikwa Pinotage
Đây là chai vang đỏ được làm từ quốc nho của Nam Phi. Đó là giống nho Pinotage – một giống nho đặc trưng của Nam Phi.
Hương và mùi vị của rượu vang Obikwa Pinotage
Màu sắc: màu đỏ ruby với ánh tím
Mùi hương: Hương thơm của những loại trái cây mọng. Chẳng hạn như quả mâm xôi, quả mận chín và mận khô với mùi hương khói của gỗ sồi.
Vị: Chai vang được đánh giá là medium-bodied. Rượu vang thể hiện được nhiều hương vị của trái cây. Như là quả mâm xôi, mận và dâu tây. Hậu vị đậm đà và kéo dài.
Rượu vang đỏ này kết hợp tốt với các món thịt đỏ nhiều gia vị. Ngoài ra còn đi tốt với mỳ ý.
Thông tin chung về rượu vang Obikwa Pinotage
Giống nho: 100% nho Pinotage
Nhà làm vang: Obikwa
Vùng làm vang: Western Cape
Quá trình ủ rượu vang: rượu vang có thể được dùng uống liền. Tuy vậy, nếu như lưu trữ thêm 3 năm nữa thì rượu vang thể hiện được nhiều hơn cá tính hơn.
Vang Obikwa Pinotage
Đôi nét về giống nho Pinotage
Chai vang này được làm bởi nhà làm vang Annelie Viljoen. Được làm từ những trái nho Pinotage là một giống nho đỏ đặc trưng của Nam Phi. Những trái nho này được phối giống vào năm 1925 từ hai giống nho Pinot Noir và Cinsaut.
Giống nho này sản xuất ra vang có màu đỏ đậm và có mùi khói đặc trưng. Ngoài ra còn có vị của quả mâm xôi. Thỉnh thoảng giống nho này còn mang đến hương vị của chuối và các trái cây nhiệt đới.
Theo dòng lịch sử, Pinotage được phối giống bởi Abraham Izak Perold. Ông là vị giáo sư đầu tiên tại học viện làm rượu tại Stellenbosch. Perold thời điểm đó cố gắng kết hợp những cái tốt đẹp nhất của Cinsaut và Pinot Noir. Pinot Noir tại thời điểm đó có thể làm ra những chai vang chất lượng nhưng rất khó để trồng.
Hiện nay trên thế giới, phần lớn nho Pinotage chỉ trồng ở Nam Phi. Tuy vậy, nhiều quốc gia khác cũng bắt đầu sản xuất vang từ Pinotage. CHẳng hạn như New Zealand và Zimbabwe. Với những quốc gia làm vang khác như Switzerland, Đức, Mỹ, Israel và Brazil.
Đặc điểm địa lý khí hậu vùng trồng nho
Những trái nho Merlot được thu hoạch từ những vườn nho được lựa chọn trên khắp các vùng làm rượu vang của Western Cape. Vùng này được biết đến với sự đa dạng của các loại đất có tuổi đời lâu đời. Sự khác biệt về địa lý với các dãy núi hùng vĩ và sự ảnh hưởng từ những đợt gió mùa được thổi từ biển.
Đất đai ở đây thay đổi từ đá sa thạch núi được đánh dấu bởi sự pha trộn với đá granit. Cho đến đá phiến ở độ cao thấp hơn trong vùng ven biển. Trong khi chủ yếu là đá phiến sét và trầm tích sông ở khu vực trung tâm.
Các loại đất trên các ngọn đồi nhấp nhô nhẹ nhàng hướng ra biển. Bao gồm cát thô, cát và sỏi. Trong khi các loại đất trong cảnh quan đá phiến tiếp giáp với các dãy núi đá granit khác nhau. Từ các loại đất còn sót lại bị phong hóa trên các đỉnh đồi.
