Mô tả sản phẩm Vang Main & Cherry Sauvignon Blanc 2017
Tóm tắt thông tin
Vang Main & Cherry Sauvignon Blanc 2017
– Vang Main & Cherry Sauvignon Blanc 2017 được ra đời trong một trang điền làm rượu vang của gia đình. Trang điền làm rượu vang và khu vườn nho này nằm bên dãy Adelaide thơ mộng của nước Úc .
-Theo như chuyên gia làm rượu vang danh tiếng Michael Sexton và gia đình của anh – những nhà sáng lập Main & Cherry ; rượu vang là một nét văn hóa truyền thống đang tìm kiếm những khán giả thưởng thức thế hệ mới. Họ khuyến khích việc sử dụng những ý tưởng mới vào câu chuyện làm rượu vang của họ. Nhưng họ cũng dành hết tâm huyết và niềm đa mê của mình cho những phương pháp và những dụng cụ truyền thống. Chẳng hạn như thu hoạch bằng tay, dùng phương pháp ép nho bằng xô,…
-Sauvignon Blanc là giống nho trắng phổ biến toàn thế giới. Hương và mùi vị của Sauvignon Blanc luôn thay đổi dựa vào từng đất nước, khí hậu của nơi trồng. Hương vị đặc trưng của Sauvignon Blanc của Úc là vị của cây cỏ, cam, chanh dây và những trái cây miền nhiệt đới.
-Vang Main & Cherry Sauvignon Blanc 2017 được trồng trong khu vực rừng Kuitpo của dãy Adelaide. Niên vụ 2017 thời tiết lạnh kéo dài nên rất thuận lợi cho việc trồng nho Sauvignon Blanc.
Đặc điểm
- Màu sắc: màu trắng hơi ngả ánh xanh.
- Vang thuộc dòng “light-bodied”, mang trong mình hương vị trong trẻo và đặc trưng.
- Vang được lên men trong điều kiện môi trường lạnh và không ủ gỗ sồi để giữ được vị trong trẻo trong hương vị.
Nhiệt độ lý tưởng
Vang Main & Cherry Sauvignon Blanc 2017 nên được ướp lạnh từ nhiệt độ 10-12 độ C trước khi thưởng thức để tăng hương vị.
Điều kiện bảo quản
–Nên bảo quản vang ở nơi có nhiệt độ mát mẻ. Tuyệt đối tránh tiếp xúc quá lâu dưới nơi có nhiều ánh sáng.
-Trong trường hợp vang đã mở nắp, mà vẫn chưa dùng hết, nên bảo quản ngay trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý đóng chặt nắp chai và để chai thẳng đứng. Tốt nhất dùng hết trong 3 ngày.
Kết hợp với món ăn
-Vang kết hợp được với các món thịt có nêm gia vị nhẹ nhàng: như thịt gà hoặc thịt heo.
-Vang cũng rất phù hợp với các món cá, hải sản, tôm hoặc cua.
Hướng dẫn món ăn kèm: Cá chẻm hấp gừng hành
Nguyên liệu:
- Cá chẻm (1 con khoảng 500g đến 600g)
- Nấm rơm (100g)
- Nhánh gừng (1 củ)
- Củ hành tây (2 củ)
- Gia vị : Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu mè, dầu ăn.
Cách làm:
-Cá chẻm mua về thì sơ chế làm sạch. Dùng dao cắt xéo ngang thân cá để ráo nước.
-Ướp gia vị cá với tiêu+muối+dầu mè (1 muỗng cà phê), nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp (đường + tỏi phi vàng). Sau đó ướp khoảng từ 20-30’ để cá thấm
-Gừng gọt vỏ và thái sợi. Nấm rơm gọt sạch chân nấm, ngâm nước lạnh, thêm 1 muỗng súp muối và ngâm trong 10 phút.
-Dùng cối giã nhuyễn tỏi và để riêng làm hai phần . 1 phần phi vàng, phần còn lại chuẩn bị xào hỗn hợp.
Hỗn hợp: đặt chảo lên bếp, bật lửa nung, chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi, cho nấm rơm + hành tây vào xào tiếp theo cho tiêu, muối, bột ngọt, đường, bột năng, nêm vừa ăn.
-Cá xếp vào xửng hấp, rải hành tây và gừng lên bề mặt cá cùng với 2 muỗng súp dầu phi tỏi. Tiếp theo hấp trong nồi hấp khoảng 15′. Cá chín bạn tắt bếp, bày cá ra đĩa và đổ hỗn hợp lên xung quanh. Trang trí thêm hành ngò và vài cọng ớt.
-Thưởng thức cùng vang Main & Cherry Sauvignon Blanc 2017.
Những dịp thưởng thức
-Vang phù hợp cho những dịp thân mật như họp mặt bạn bè hoặc đối tác. Có thể sử dụng trong những bữa cơm gia đình.
-Vang cũng có thể được dùng làm quà tặng cho nhiều dịp.
