Vang Wildcard Shiraz Cabernet

Vang Wildcard Shiraz Cabernet – Thần bài của Peter Lehmann

Vang Wildcard Shiraz Cabernet là vang được sản xuất bởi Peter Lehmann. Một trong những xưởng sản xuất rượu vang trứ danh đến từ Barossa, miền nam nước Úc.

Cái tên Wildcard là được đặt theo tên của Sky Masterson. Đó là một thần bài trong bộ phim ca nhạc hài hước ”Guys & Dolls”.  Sky Masterson nổi tiếng là một người chơi bài cừ khôi. Ông có những suy đoán rất “ngẫu hứng” nhưng cuối cùng lại thắng lớn.

Lúc ban đầu, Wildcard được mang tên là Masterson Wines trong suốt những năm từ 1977 đến 1982. Trong giai đoạn đó, Wildcard cũng chính là một “ván bài lớn” nhất mà Peter Lehmann và những nhà trồng nho của ông đã từng đặt cược.

Vang Wildcard Shiraz Cabernet khá nhẹ nhàng và dễ uống. Tuy nhiên, vang vẫn đạt đủ những tiêu chuẩn cơ bản về chất lượng của nhà làm rượu vang tài năng Nigel Westblade – chủ tịch hiện nay của Peter Lehmann và đội ngũ của ông. “Chúng tôi bán những trái nho, chứ không phải bán rượu theo lô, bởi vì chúng tôi chỉ bán những gì tốt nhất” . Nigel Westblade phát biểu.

Một số sản phẩm tiêu biểu của nhà Peter Lehmann:

• Vang Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa
• Vang Peter Lehmann Art n soul Shiraz Grenache
• Vang Peter Lehmann Art’n’soul Pinot Grigio
• Vang Peter Lehmann 8 Song Shiraz Barossa
• Vang Peter Lehmann Art n Soul Sauvignon Blanc
• Vang Peter Lehmann Art’n’soul Cabernet Merlot

Đặc điểm

• Màu sắc: Wildcard Shiraz Cabernet có màu đỏ mạnh mẽ với ánh tím.
• Mùi hương: Mang trong mình nhiều hương thơm của mận, quả lý chua đen và quả mâm xôi.
• Vị: Wildcard Shiraz Cabernet được “blend” theo phong cách của Úc.

Với 80% Shiraz và 20% Cabernet Sauvignon. Sự mạnh mẽ nhưng êm ả đặc trưng của nho Shiraz nước Úc đã mang lại nhiều tầng mùi vị của trái mận chín và hạt café mocha. Bên cạnh đó, nó cũng kết hợp rất mượt mà với vị cay cay của bạc hà và quả lý chua đen từ nho Cabernet Sauvignon. Tất cả cùng tạo nên Wildcard Shiraz Cabernet với sự cân bằng tuyệt hảo của vị trái cây thơm ngon và vị cay cay gia vị (tiêu).

Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng

Để mang lại được mùi vị tuyệt vời nhất, vang nên được ướp lạnh từ 17-21 độ C trước khi thưởng thức.

Kết hợp với món ăn

-Với nền ẩm thực phong phú của Việt Nam, sẽ không quá khó khăn để tìm được những món ăn phù hợp với Wildcard Shiraz Cabernet.

-Vị cay cay tiêu đặc trưng của nho Shiraz đặc trưng sẽ kết hợp tuyệt vời với các món ăn có nêm gia vị là tiêu. Chẳng hạn như món bò sốt tiêu xanh, vịt xào ớt chuông, bắp bò ngâm mắm ớt tiêu xanh, chân gà ướp tiêu xanh,…

Về nhà sản xuất Peter Lehmann Barossa

– Peter Lehmann là cơ sở sản xuất rượu vang được thành lập bởi nhà làm rượu vang cùng tên tại vùng Barossa, miền Nam nước Úc.

-Năm 1979, Peter Lehmann xây dựng điền trang làm rượu vang. Ông đã đặt tên cho điền trang là “Masterson Barossa Vignerons”. Theo tên của thần bài nổi tiếng “Sky Masterson” trong phim hài ca nhạc “Guys and Dolls”.

-Năm 1980, Vintage đầu tiên của vang mang thương hiệu Peter Lehmann ra đời tại Weighbridge. Đây là huyết mạch của cả điền trang Peter Lehmann.

-Năm 1982, Peter Lehmann đã dùng chính tên của ông để đặt cho điền trang của mình. Từ đó khai sinh  ra vang mang thương hiệu “Peter Lehmann”.

-Năm 1987, Peter Lehmann cho ra đời chai Stonewell Shiraz đầu tiên. Đặt tên nó là “Show Dry Red”.

-Năm 2009, Peter đã được chứng nhận về sự cống hiến kiến thức và kinh nghiệm của mình. Bằng giải thưởng IWC Lifetime Achievement Award. Giải thưởng nhằm để tôn vinh những cá nhân trong ngành. Cũng như có những đóng góp nổi bật cho ngành công nghiệp làm rượu vang trên toàn cầu.

-Năm 2013, Peter Lehmann qua đời. Nhưng những giá trị và tâm huyết của ông vẫn tiếp tục sống mãi trên những cánh đồng nho tại nước Úc.

-Năm 2016, Peter Lehmann Cellar Door được công nhận bởi Trip Advisor. Và đạt danh hiệu Gourmet Traveller Wines Best Cellar Door Award.

-Năm 2017, dòng vang Futures 2014 Shiraz đạt được giải nhì trong cuộc thi Syrah Du Monde. Đây là một cuộc thi dành cho những dòng vang Shiraz ngon trên toàn thế giới.