Mô tả sản phẩm Vang Montes Alpha Merlot
Vang Chile Montes Alpha Merlot
Vang Montes Alpha Merlot được làm từ những trái nho được chọn lựa kỹ càng từ những vườn nho ở Thung lũng Colchagua của nhà làm vang Montes. Đây là những vườn nho được trồng theo triết lý “Dry Farming” của nhà Montes tại Chile.
Theo đó hệ thống tưới tiêu của các vườn nho không còn phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên nữa. Nói đơn giản có nghĩa là, họ không tưới nước cho các vườn nho vào mùa mưa. Vì khi đó thiên nhiên đã cung cấp đủ lượng nước cần thiết cho vườn nho phát triển.
Khi mà thiên nhiên không cung cấp đủ lượng mưa tối thiểu đủ cho các vườn nho theo như máy tính toán, thì hệ thống của họ sẽ tính toán lượng nước còn thiếu để tưới bù. Đảm bảo cho cây nho không thừa nước và cũng không thiếu nước. Triết lý “Dry Farming” làm tăng chất lượng của rượu vang từ những trái nho chín mọng đồng thời tiết kiệm được 65% nước tưới tiêu.
Đặc trưng của vang đỏ Montes Alpha Merlot
Vang được pha trộn từ giống nho Merlot mềm mại (90%) và giống nho nổi tiếng của Chile là Carmenere (10%). Giống như các loại vang làm từ giống nho Merlot, Alpha Merlot có màu đỏ ruby đậm. Hương thơm của nó rất mãnh liệt với sự biểu hiện của trái cây chín đỏ như anh đào và dâu tây, mận đỏ chín mọng nước và lý chua đen.
Chỉ có 55% vang được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (thùng gỗ sồi Pháp đã qua 1 lần, 2 lần và 3 lần sử dụng). Rượu vang được lọc trước khi đóng chai để đảm bảo rượu vang có màu trong và đẹp mắt hơn.
Rượu vang đỏ Montes Alpha Merlot được trưởng thành 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp tạo ra các mùi hương như vani và mocha hòa quyện với vị của trái cây. Thêm vào đó là hương thơm ngọt của sữa cùng với mùi của các loại hạt và gia vị.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng với tannin mềm ở vòm họng. Mùi thơm của vani và vị của trái cây chín mọng để lại một dư vị dễ chịu.
Nồng độ: 14,2%
Tổng độ axit: 3.55 g/l
Lượng đường còn dư: 2.79 g/l
Gợi ý món ăn kết hợp với vang đỏ Montes Alpha Merlot
Một trong những món ăn kết hợp tốt với vang đỏ Montes Alpha Merlot là thịt cừu nướng lá hương thảo. Ngoài ra, các món ăn Việt Nam khác cũng ăn kèm phù hợp với rượu vang là: sườn heo nướng, thị gà sốt nấm,…
Bạn có thể chọn bất kỳ món ăn nào bạn thích để kết hợp với vang đỏ Montes Alpha Merlot nhé. Biết đâu bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị mới.
Các dòng sản phẩm vang tiêu biểu khác thuộc dòng Montes Alpha:
- Vang Montes Alpha Cabernet Sauvignon
- Vang Montes Alpha Chardonnay
- Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon
- Vang Montes Alpha Special Cuvee Chardonnay
- Vang Montes Alpha Special Cuvee Pinot Noir
- Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc
Khám phá vườn trồng giống nho Merlot của nhà làm vang Montes
Các vườn trồng nho Merlot cho dòng Montes Alpha đến từ thị trấn Marchigüe của thung lũng Colchagua. Ở đây, có các loại đất granit với mức độ phân hủy khác nhau cùng với các mức độ khác nhau của đất sét và chất hữu cơ. Tiếp theo là cấu trúc đất đa dạng theo chiều sâu, với các cấu trúc từ đất nông đến đất sét sâu. Và đặc biệt là sự xuất hiện của đá tròn và và đá nghiền. Tất cả những tính chất của thổ nhưỡng nơi đây tạo một giống nho Merlot vừa mềm mại vừa uyển chuyển.
