Mô tả sản phẩm Vang Escudo Rojo Red Label
Vang Escudo Rojo red label nổi bật với nhãn chai màu đỏ đậm thể hiện sự quý phái và quyền lực. Đây là loại vang bạn có thể dùng để uống trong rất nhiều dịp.
Tóm tắt thông tin
Tìm hiểu về vang Escudo Rojo
Vang Escudo Rojo này là một sự pha trộn tinh tế của Baron Philippe de Rothschild. Những giống nho để làm nên vang này, đều được trồng và được lựa chọn nghiêm ngặt trong các vườn nho. Vườn nho của Baron Philippe de Rothschild tọa lạc ở thung lũng Maipo của Chile.
Có tới 4 giống nho góp mặt trong chai vang Escudo Rojo red label. Đó chính là Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah và Cabernet Franc. Tất cả những mẻ nho này đều được chọn bởi các nhà nghiên cứu và trồng nho có kinh nghiệm.
Chính sự chăm chút kỹ lưỡng theo năm tháng này đã tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Đó chính là tạo ra vang Escudo Rojo với tròn vị, có đủ độ phức tạp và đậm đặc. Ngoài ra, vang còn tập trung vào việc chiết xuất những tinh hoa từ trái nho.
Giai đoạn thu hoạch nho bằng tay
Những trái nho được hái rất cẩn thận bằng đôi tay của những người nông dân cần mẫn. Sau nhiều công đoạn lựa chọn tỉ mỉ, những trái nho được đưa vào máy ép lấy nước. Sau đó là bắt đầu quá trình lên men làm vang.
Quá trình lên men vang Escudo Rojo Red Label
Quá trình lên men vang Escudo Rojo được diễn ra trong môi trường và nhiệt độ rất thích hợp. Chính điều này đã giữ lại được mùi hương cùng độ tươi mới của các trái nho làm nên vang. Sự kết hợp tuyệt vời giữa tính cách đặc trưng của Chile và sự tinh tế của Pháp rất ăn ý. Cặp đôi này đã tạo nên dòng vang vô cùng tròn vị và nhiều mùi vị trái cây.
Giai đoạn ủ trong thùng gỗ sồi
Những mẻ vang Escudo Rojo được chia ra làm hai phần. Một phần được ủ trong thùng gỗ sồi có niên tuổi 1 năm trong vòng 12 tháng. Phần còn lại được giữ nguyên để lưu giữ được hương vị đặc trưng và tươi mới của trái cây.
Tỷ lệ pha trộn nho làm nên vang Escudo Rojo Red Label
Vang được tạo ra nhờ sự pha trộn tài tình và tinh tế 4 giống nho đỏ. Đó chính là từ 38% nho Carmenere vốn là một giống nho biểu tượng của Chile. Tiếp đến là 40% Cabernet Sauvignon – giống nho có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, nước Pháp. Chính Cabernet Sauvignon tạo nên được vị đậm đà và nhiều tannins cho vang.
Tiếp theo không thể không kế đến nho Syrah với 20% và một phần nhỏ khoảng 20% nho Cabernet Franc. Hai giống nho này tạo nên vị the cay như tiêu cho vang.
Vang Chile Escudo Rojo Red Label
Đặc điểm
Màu sắc: Vang mang màu tím đậm với ánh đỏ đặc trưng
Mùi hương: tầng hương đầu tiên có thể thấy là hương thoang thoảng giữa trái cây vỏ đỏ và vỏ đen. Một sự kết hợp hương thơm rất tinh tế. Tiếp theo đó là tầng hương của gia vị cùng với hương cà phê đã rang xay.
Vị: Ngụm đầu tiên: Nhận thấy ngay mùi vị đặc trưng của trái cây vỏ đỏ và vỏ đen đã vào đủ độ trưởng thành. Ngụm tiếp theo là vị của trái cây vỏ đậm, gia vị cay the và đi cùng vị của cà phê rang xay..
Hậu vị mang theo nhiều tầng hương trái cây. Bên cạnh đó là vị tannins đặc trưng của cũng kéo dài trong vòm họng.
Kết hợp với món ăn
Vang đỏ phù hợp để dùng chung các món thịt đỏ, đậm đà và nhiều gia vị. Chẳng hạn như có thể dùng chung với thịt ngỗng, đùi trừu nướng tiêu hay các loại phô mai.
Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức là từ 16-17 độ C.
Xem thêm một số sản phẩm từ Escudo Rojo:
