Mô tả sản phẩm Vang Banfi Le Rime Pinot Grigio Toscana
Toscana nổi tiếng với phong cảnh xinh đẹp, truyền thống văn hóa, lịch sử và di sản nghệ thuật. Toscana cũng được biết đến nhờ các loại rượu vang. Một trong số đó phải kể đến là vang trắng Banfi Le Rime Pinot Grigio Toscana.
Tóm tắt thông tin
Vang Banfi Le Rime Pinot Grigio Toscana
Vào những ngày hè mát mẻ, nho Pinot Grigio được thu hoạch khi chúng chín đều. Để đảm bảo màu sắc mà nhà làm vang mong muốn. Nho được ép nhẹ nhàng để tránh nước nho bị lẫn màu sắc của vỏ nho. Đây là bước cực kỳ quan trọng trong quá trình làm vang. Quá trình lên men diễn ra trong bể thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ 14-16 ° C trong 13-16 ngày.
Đặc trưng của vang Banfi Le Rime Pinot Grigio Toscana
Vang có màu vàng rơm nhạt. Hương thơm của trái cây như của lê, táo và mùi canh tươi mát. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của hoa cũng với vị axit sống động. Dư vị trái cây còn sót lại ở vòm họng khoảng 5 giây.
Nồng độ cồn: 12,5%
Tổng độ axit: 6,1 g/l
Lượng đường còn lại: 3 g/l
Vang rất phù hợp cho những ngày hè oi ả, kết hợp tốt với các món ăn làm từ cá.
Nếu bạn thích thưởng thức vang cùng nhà sản xuất Banfi, nhưng lại thưởng thức món khác. Xin mời xem thêm sản phẩm sau để tăng phần hứng thú cho món ăn của bạn
Món ăn kết hợp với vang Banfi Le Rime Pinot Grigio Toscana
Vang trắng Banfi Le Rime Pinot Grigio Toscana của Ý kết hợp rất tốt với món cá mòi nướng. Cách làm cực kỳ đơn giản. Để Winemart chia sẻ bí quyết làm món cá mòi nướng ngon đúng điệu nha.
Cá mòi là loài cá nhỏ, nhiều tinh dầu, thuộc món ăn được chế biến theo nhiều cách khác nhau trên thế giới. Cá mòi không chỉ ngon – mà còn là nguồn cung cấp chất béo omega 3, vitamin B cho cơ thể, đặc biệt cho việc phát triển trí não và thần kinh, và đó là lý do mà chúng ta nên sử dụng chúng thường xuyên hơn cho các bữa ăn gia đình.
Bí quyết chọn cá
Cá mòi tốt nhất là còn tươi và rơi vào đợt vụ mùa của chúng. Hãy tìm những con cá mòi có mắt sáng trong, da vẫn óng ánh, với lớp vảy vẫn còn nguyên, thịt hồng tươi và cấu trúc còn mềm. Mắt vẫn đục, da mất màu là dấu hiệu của việc chất lượng cá không còn tươi như ban đầu.
Dùng giấy bạc để nướng cá
Có thể ướp cá trước khoảng 30 phút, và trước khi nướng dùng chổi nhúng vào dầu ăn và quét nhẹ lên cả hai mặt của miếng cá để cá được bóng đẹp sau khi nướng xong. Sau đó bọc cá bằng giấy bạc.
Làm nóng lò trước khi nướng cũng giống như là khi bạn muốn chiên cá thì phải làm nóng dầu trong chảo trước rồi mới bỏ thức ăn vào. Điều này sẽ giúp cho lò nướng đạt tới nhiệt độ thích hợp ngay khi bạn đưa thức ăn vào. Làm nóng lò nướng trước khoảng 10 – 15 phút ở nhiệt độ 220 độ C.
Thời gian nướng cá khoảng 10 đến 30 phút tùy vào độ dày của cá.
Sau khi nướng xong, bày cá ra đĩa với rau sống, nước chấm và thưởng thức cùng rượu vang trắng.
