Mô tả sản phẩm Vang Vivo Shiraz
Giống nho: 100% Shiraz
Winemaker: Roberto Delgado
Gia đình của Roberto đã di cư đến Úc cách đây 50 năm nhưng vẫn có một buổi họp mặt gia đình với rượu vang và các món ăn truyền thống của Tây Ban Nha vào mỗi cuối tuần. Triết lý đã đưa anh ấy đến với De Bortoli Wines – rượu ngon bắt đầu từ Vườn nho.
Những cơn mưa cuối mùa xuân cho phép những cây nho Shiraz sinh sôi nảy nở sau một mùa đông tương đối khô hạn. Sản lượng trung bình cho phép hương vị giống tốt phát triển khắp các vườn nho. Nho Shiraz được thu hoạch khi quả đang có hương vị mọng tươi, tannin chín và cấu trúc tròn vị, sau đó lên men trên vỏ trong 7 ngày ở 23-27ºC. Và được ủ trong cả thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ.
Tasting note: với màu đỏ anh đào tươi, hương thơm là hoa và vô số quả mọng đỏ len lỏi hương gia vị. Có nhiều mùi mận chín, dâu đen và chút sô cô la đắng, mùi gỗ sồi trên vòm miệng, với một kết thúc cuối lưỡi thật hào phóng.
