Mô tả sản phẩm Vang Santa Cristina Toscana
Chai vang đỏ đến từ nước Ý này thực sự là một sự lựa chọn thích hợp cho những buổi họp mặt bạn bè.
Tóm tắt thông tin
Đôi nét về chai vang đỏ Santa Cristina Toscana
Đây là chai vang đỏ đạt phân hạng IGT của Ý.
Về tình hình thời tiết của năm thu hoạch 2016
Năm 2016, theo như đánh giá thì được xem là một năm thời tiết thuận lợi với giống nho đỏ. Đó là một năm khô và nóng với những cơn mưa theo từng đợt. Điều kiện thời tiết này dẫn đến việc trái nho được chín đều hơn và chín nhanh hơn. Tạo nên một loại vang đỏ đậm đà và hấp dẫn.
Việc thu hoạch nho cũng diễn ra sớm hơn so với cùng kỳ năm ngoái. Với việc thu hoạch nho Merlot vào cuối tháng 8. Trong khi Sangiovese và Syrah được hái vào đầu tháng 9. Năn này cũng được đánh giá là sản lượng tuy thấp, nhưng chất lượng lại khá cao.
Quá trình lên men và trưởng thành của vang Santa Cristina Toscana
Đây là chai vang đỏ được pha trộn từ nhiều giống nho đỏ. Trong đó, từng giống nho được lên men độc lập.
Sau khi được ép nhẹ nhàng, những trái nho tiếp tục được ngâm chung với vỏ trong thùng thép không rỉ. Quá trình này diễn ra trong vòng 1 tuần. Và nhiệt độ trong suốt quá trình luôn được duy trì ở 77 ° Fahrenheit (hay 25° C).
Vang Santa Cristina Toscana sau đó được lọc tự nhiên bằng phương pháp racking. Qúa trình làm vang tiếp tục trải qua quá trình lên men malolactic vào cuối năm. Rượu vang được trưởng thành trong những thùng gỗ sồi nho và được đóng chai vào tháng 11 năm 2017.
Hương và mùi vị của Santa Cristina Toscana
Màu sắc rượu vang: màu đỏ với ánh tím
Hương thơm: vang có mùi hương của trái cherry chín. Thêm vào đó vang đỏ thể hiện được mùi hương đặc trưng của cả nho Sangiovese và Syrah. Thêm vào đó rượu vang còn có mùi hương bạc hà đặc trưng của Merlot. Cuối cùng thì hương thơm của vanilla và cà phê kết thúc chuỗi mùi hương dễ chịu của rượu vang đỏ này.
Vị: vị vang rất nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà với hương vị trái cây và hậu vị kéo dài.
Giải thưởng đạt được
Wine Spectator – Top 10 Elegant Reds 2017 – Santa Cristina IGT 2015
Wine Spectator – 90/100 – Santa Cristina IGT 2016
James Suckling – 90/100 – Santa Cristina IGT 2015
Đôi điều về nhà sản xuất
Ngôi làng có truyền thống làm vang lâu đời Cortona tọa lạc trên vùng đồi cao. Khu vực này cách không xa thành phố Siena và Perugia. Ở một phía mặt đồi khá rộng và phẳng. mặt còn lại sẽ là phía đời và nơi tọa lạc những ngôi làng.
Đây là quang cảnh mà bạn có thể ngắm được ở hầm rượu của Santa Cristina. Hầm rượu này được xây dựng vào năm 2006 để một lần nữa làm mới lại truyền thống làm rượu vang của Santa Carolina. Nơi mà lần đầu tiên sản xuất rượu vang vào năm 1946.
Theo thời gian, nơi đây trở thành địa điểm quen thuộc cho những người sành rượu. Nhờ vào chất lượng mà những chai vang mang thương hiệu Santa Carolina mang lại.
Ngày nay, vang Santa Carolina mang theo cả những giá trị truyền thống và hiện đại. theo đó, rượu vang của họ thể hiện được hết những gì tinh tế nhất của mảnh đất mà nó sinh ra. Đó là vùng Tuscany ở miền trung nước Ý.
