Vang Santa Carolina Late Harvest Sauvignon Blanc (500ml)

Vang Santa Carolina Late Harvest Sauvignon Blanc được làm từ 100% giống nho Sauvignon Blanc đến từ thung lũng Rapel. Nơi đây nổi bật bởi vườn nho Los Lingues.

Vườn nho này cao hơn mực nước biển 600 mét và chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của những cơn gió lạnh từ biển Thái Bình Dương thổi vào. Đồng thời, nó lại được chắn gió bởi dãy núi Andes. Cả hai yếu tố tự nhiên trên đã góp phần tạo ra khí hậu vô cùng thích hợp cho các giống nho với buổi sáng không quá nóng và nhiệt độ buổi tối thì rất mát mẻ.

Đối với vang Santa Carolina Late Harvest Sauvignon Blanc vintage 2015, những trái nho được thu hoạch vào tháng 6, sau khoảng 60 ngày so với mùa thu hoạch thông thường của giống nho Sauvignon Blanc.

Đặc điểm Vang Santa Carolina Late Harvest Sauvignon Blanc

- Màu sắc: màu vàng gold, khá sáng.

- Mùi hương: điểm nhấn là mùi hoa cam. Phảng phất sự ngọt ngào từ mứt cam và quả phỉ.

- Vị: nổi bật với độ tươi mát và vị ngọt ngào trong vòm miệng. Dễ dàng nhận thấy vị mật ong ngay từ lần đầu nhấp rượu. Độ cân bằng tốt. Hậu vị kéo dài.

- Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi 6 tháng.

Nhiệt độ lí tưởng

Vì là vang ngọt nên cần giữ lạnh ở nhiệt độ từ 5-7 độ C trước khi thưởng thức.

Kết hợp với món ăn

Dễ dàng kết hợp với các món tráng miệng như bánh bông lan trái cây, bánh xu kem hoặc đơn giản là trái cây tươi.

Những dịp thưởng thức

Thích hợp thưởng thức tại các buổi tiệc với các món tráng miệng có vị ngọt.

Một vài thông tin về Santa Carolina

Santa Carolina là một phần của thương hiệu rượu Carolina. Đây là một trong những tập đoàn rượu hàng đầu tại Chile được sở hữu bởi gia đình Larranin.

Với lịch sử kéo dài hơn 140 năm, Santa Carolina là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời nhất tại Chile.

Trong các dòng của thương hiệu rượu Carolina thì Vina Santa Carolina là dòng thật sự nổi bật. Cụ thể là nó đã “phủ sóng” tại khắp các thị trường rượu trên thế giới như Canada, Brazil, Nhật Bản, Mexico, Trung Quốc và Mỹ. Trong hơn 3 năm qua, sản lượng hàng năm đã vượt hơn 25 triệu chai.

Dù với mức giá nào, Santa Carolina đều cho ra những chai rượu với chất lượng tuyệt vời.

Các thung lũng với những vườn nho tốt nhất của Santa Carolina là: Maipo Valley, Leyda Valley, Rapel Valley, Cachapoal Valley, Colchagua Valley, Maule Valley, Itata Valley

Rapel Valley – Một trong những thung lũng lớn nhất của Chile

Thung lũng Rapel là một trong những thung lũng lớn nhất ở vùng trung tâm của Chile. Tại đây, những vườn nho được trồng ở độ cao từ 600 đến 1000 mét so với mực nước biển.

Đây cũng là thung lũng được biết là nơi có khí hậu khác biệt với những vùng xung quanh nó.

Thung lũng Cachapoal và Colchagua đều nằm trong thung lũng Rapel. Tại thung lũng Cachapoal gồm những vườn nho khác nhau được trồng trên những mảnh đất bằng phẳng nhưng khá dốc.

Tuy vậy, nó lại phù hợp với nhiều giống nho. Trong đó, nổi bật là giống nho Cabernet Sauvignon với chất lượng đáng kinh ngạc.

Các dòng rượu nổi bật đến từ Rapel Valley:

+Reserva de Familia Carmenère

+Gran Reserva Petit Verdot

+Gran Reserca Carmenère

+Carolina Reserva Syrah

+Carolina Reserva Chardonnay