Vang Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

- Tên sản phẩm: Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

- Nhà sản xuất: Penfolds

- Giống nho: Chardonnay

- Quốc gia: Úc

- Nồng độ cồn: 13%

- Dung tích: 750ml

Đặc điểm của vang Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

Vang Penfolds Koonunga Hill Chardonnay phản ánh được sự pha trộn của các giống nho thu hoạch từ nhiều vườn nho khác nhau, thuộc các tiểu vùng khác nhau của miền Nam nước Úc . Điều này sẽ cho phép những nhà làm rượu vang phân loại được những giỏ nho thu hoạch theo chất lượng. Từ đó tại ra những chai vang chất lượng cao.

Penfolds Koonunga Hill Chardonnay được đánh giá thuộc nhóm “light-medium bodied”. Vang được làm từ 100% giống nho Chardonnay nên thể hiện được rõ nét mùi hương đặc trưng của giống nho này. Chủ yếu là mùi trái cây. Và mùi hương không thế thiếu chính là mùi gỗ sồi.

Màu sắc: màu vàng rơm, óng ánh và sống động.

Mùi hương: nổi bật bởi mùi trái cây nhiệt đới, mùi vỏ táo xanh, mùi quả lê và một ít mùi kem beo béo. Cuối cùng là phảng phất mùi gỗ sồi hết sức tinh tế.

Vị: vang có vị cân bằng, không quá nặng so với những chai vang Chardonnay thuộc các nước Old World Wine. Mùi hương cũng như độ acid kết hợp một cách hài hòa trong vòm miệng.

Vang được trưởng thành trong thùng thép không gỉ và cả trong thùng gỗ sồi Pháp.

Điều kiện khí hậu

Khí hậu ở Nam Úc khá mát mẻ. Lượng mưa trung bình vào mùa đông giúp cung cấp độ ẩm tốt cho đất, phục vụ cho mùa sinh trưởng tiếp theo.

Điều kiện thời tiết có phần khô hơn chiếm ưu thế từ tháng 9 đến tháng 4. Mùa xuân tạo các điều kiện lí tưởng cho việc ra hoa và kết quả của cây nho.

Nhiệt độ và nắng gió mùa hè sẽ tăng dần lên và kéo dài. Chính điều này sẽ giúp cho những quả nho được chín đều hơn. Bên cạnh đó, nho vẫn được che chắn và bảo vệ bởi những tán lá lớn hơn.

Năm 2018 là năm được đánh giá cao bởi điều kiện khí hậu rất tốt. Những chai vang vintage 2018 sẽ có mùi hương nổi trội và độ acid tự nhiên cực kỳ tốt.

Nhiệt độ lí tưởng để thưởng thức

Giữ vang ở nhiệt độ trong khoảng 12-15 độ C trước khi thưởng thức để cảm nhận được hương, vị của vang được trọn vẹn hơn.

Hầu hết 95% các chai vang trên thế giới được sản xuất là để uống liền. Vì thế, vang Penfolds Koonunga Hill Chardonnay cũng không ngoại lệ. Bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mới tràn đầy sức sống của vang khi thưởng thức liền. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể giữ vang đến trước năm 2020. Miễn là các điều kiện bảo quản phải được chú trọng.

Bảo quản vang đúng cách

Vang giống như con người vậy. Nó có tính cách và đặc tính riêng biệt. Vì thế, hãy trân trọng nó và bảo quản đúng cách. Bạn chỉ cần nhớ bằng mẹo nhỏ sau:

Cụm từ: “Yêu nhau không? – YNK” sẽ nhắc nhớ bạn về những điều cần phải lưu ý.

Y: tức yên tĩnh. Vang thích một không gian yên tĩnh. Vì thế, khi vừa mới mua vang về. Đừng vội thưởng thức liền, mà hãy giữ vang được yên tĩnh trong 1-2 tiếng.

N: tức nhiệt độ. Giữ vang ở nhiệt độ thích hợp tương ứng với từng loại vang là điều cần thiết.

K: tức không gian. Vang cần bảo quản ở nơi có độ ẩm (khoảng 70%) và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời cũng như ánh đèn huỳnh quang.