Mô tả sản phẩm Vang Mondelar Reseva Carmenere
Chile là một trong những đất nước sản xuất rượu vang trứ danh trong thế giới mới. Với lợi thế là rượu vang hương vị dễ uống, giá tốt, rượu vang Chile luôn thu hút được nhiều người yêu rượu vang. Những sản phẩm Chile ngon giá tốt thì phải kể đến chai vang Mondelar Reseva Carmenere này.
Đặc điểm hương và vị của rượu vang Mondelar Reseva Carmenere
Nhờ khí hậu nắng nhiều nên Chile khá tốt cho sự phát triển của những trái nho đỏ. Rượu Vang Mondelar Reserva được làm từ những trái nho đỏ được chọn lọc kỹ lưỡng bởi các chuyên gia rượu vang.
Sau khi những trái nho đạt được đủ độ chín hợp lý thì được thu hoạch và chuyển đến máy ép lấy nước nho. Sau đó nước ép được ủ và được ngâm trong thùng gỗ sồi 6 tháng. Tiếp theo rượu vang được ủ thêm 6 tháng trong hầm rượu trước khi được tung ra ngoài thị trường.
Rượu Vang ChiLe Mondelar Reserva mang màu đỏ đậm đẹp mắt. Với hương vị đậm đà của trái cây chín, một chút cay nồng của gia vị tiêu. Thoảng nhẹ mùi khói từ gỗ sồi. Rượu vang có vị tannin nhẹ nhàng và không gay gắt. Chính vì thế nó mang đến cảm giác dễ chịu và sâu lắng cho người thưởng thức.
Về giống nho Carmenere đặc trưng của Chile
Nho Carménère là một giống nho làm rượu vang có nguồn gốc từ vùng Médoc của Bordeaux, Pháp. Nơi nó được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ đậm. Và đôi khi được sử dụng để làm rượu vang pha trộn, tương tự như Petit Verdot.
Hiện nay, Carmenre hiếm khi được tìm thấy ở Pháp. Khu vực trồng nho Carmenere lớn nhất thế giới thời điểm hiện tại là ở Chile. Với hơn 8.800 ha (2009) được trồng ở Central Valley. Do đó, Chile sản xuất phần lớn các loại rượu vang làm từ nho Carménère ngày nay. Và khi ngành công nghiệp rượu vang Chile phát triển. Nhiều thử nghiệm đang được thực hiện để nho Carménère thể hiện được hết tiềm năng của mình. Đặc biệt là như một loại nho pha trộn chung với Cabernet Sauvignon.
Đã từng có nguy cơ bị tuyệt chủng rất cao do dịch Phylloxera. Nhưng trong những năm gần đây, giống nho Carménère đã được phát hiện đang phát triển mạnh ở một số khu vực bên ngoài nước Pháp.
Đặc biệt là ở Chile, đất nước mà đã từng nhầm lẫn Carmenre là Merlot trong suốt hơn 150 năm.
Về lịch sử trở thành giống nho đặc trưng Chile
Trở về lịch sử, một người trồng nho Chile đã vô tình giâm cành của Carménère từ Bordeaux để trồng ở Chile. Nhưng tại thời điểm đó, Carmenere lại bị nhầm lẫn với cây nho Merlot do sự tương đồng về hình dáng lá.
Khi đại dịch Phylloxera diễn ra ở Chau Âu và phá hủy hầu hết những gốc nho ở đây, bao gồm cả Carmenerne. Nhưng những cây nho Carmenre ở Chile lại được phát triển cực kỳ mạnh mẽ. Đó là nhờ vào lượng mưa tối thiểu của miền trung Chile trong mùa sinh trưởng. Và sự bảo vệ ranh giới tự nhiên của đất nước, mà dịch Phylloxera đã không thể hoành hành ở nơi đây.
Chính vì thế mà ngày nay, nho Carmenere cũng nghiễm nhiên trở thành giống nho đặc trưng tại Chile.
