Mô tả sản phẩm Vang Les Portes De Bordeaux
Rượu vang Les Portes De Bordeaux là loại rượu vang đỏ đến từ vùng làm vang Bordeaux trứ danh từ nước Pháp.
Tóm tắt thông tin
Tìm hiểu về vùng Bordeaux trứ danh
Vùng Bordeaux đặc biệt khi trở thành khu vực phân hạng AOC lớn nhất của Pháp. Đó là nhờ vào sự đa dạng và trời phú của các yếu tố thiên thời địa lợi nơi đây (terroi).
Số lượng rượu vang phong phú và đa dạng về chủng loại và phong cách mà Bordeaux sản xuất. Sẽ làm hài lòng khẩu vị của mọi khách hàng yêu rượu vang trong tất cả các dịp. Cũng như giá cả cũng rất đa dạng và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Các phân loại rượu vang Bordeaux
Bordeaux đã đưa ra khái niệm phân loại rượu vang vào năm 1855 dưới thời Napoleon III. Và giờ đây nó đóng vai trò như một biểu hiện của chất lượng và uy tín trên toàn thế giới.
Phân hạng Cru Classes đại diện hoàn hảo cho việc tổng hợp các đặc tính điển hình của terroir. Và sự can thiệp tinh tế của con người qua nhiều thế hệ để đảm bảo chất lượng của vang.
Có một số phân hạng rượu vang của vùng Bordeaux:
- The 1855 classification
- The Graves classification
- The Saint-Émilion classification
- The Crus Bourgeois du Médoc classification
- The Crus Artisans classification
Đặc điểm hương và vị của rượu vang Les Portes De Bordeaux
Màu sắc: Màu đỏ đậm đặc trưng
Các giống nho sử dụng trong rượu vang Les Portes De Bordeaux: nho Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot và một ít Petit Verdot.
Đất đai của vùng: Đất ruộng bậc thang với bề mặt là sỏi tốt cho nho Cabernet. Đất sét sâu tốt cho nho Merlot.
Mùi hương: Phức tạp, thanh lịch, mượt mà. Thoang thoảng hương thơm của việt quất, nho, cam thảo, và đôi khi gia vị và bạc hà.
Vị vang: Độ tannin tốt, hương và vị mạnh mẽ.
Các giống nho của vùng Bordeaux
Đối với các giống nho thì sự khác biệt tồn tại trong hình dạng của lá. Trong dáng của chùm nho và màu sắc, trong các thành phần và mùi hương.
Trải qua nhiều thế kỷ, con người đã mài giũa và trau chuốt sự hiểu biết về các giống nho. Và điều chỉnh để phù hợp hơn với các terroir cụ thể, bảo tồn và hoàn thiện tính chất độc đáo của từng giống nho.
Với rượu vang đỏ pha trộn phong cách Bordeaux, tỉ lệ sẽ như sau:
- 66% Nho Merlot
- 22,5% Nho Cabernet Sauvignon
- 9,5% Nho Cabernet Franc
- Và 2% Các giống nho khác
Rượu vang trắng pha trộn phong cách Bordeaux, tỉ lệ như sau:
- 47% Semillon
- 45% Sauvignon Blanc
- 5% Muscadelle
- 2% các giống nho trắng khác
Việc lựa chọn giống nho trong vang Bordeaux
Sáu giống chính, ba màu đỏ và ba màu trắng, được sử dụng để sản xuất rượu vang ở Bordeaux. Kiến thức chuyên sâu về các loại đất đã giúp thay đổi sự lựa chọn giống để tận dụng tối đa các đặc tính của nho vào rượu vang. Các giống nho bổ sung, được gọi là phụ trợ, có mặt với số lượng ít hơn. Và có thể giúp làm nổi bật tính cách cụ thể của rượu vang trong quá trình pha chế.
Các mùi hương có trong rượu vang pha trộn phong cách Bordeaux
Các mùi hương đặc trưng của từng giống nho hòa quyện với nhau để tạo ra một loại rượu độc đáo. Một trong những điều làm cho rượu vang Bordeaux trở nên độc đáo. Đó chính là chúng được tạo ra bởi sự pha trộn của nhiều giống nho. Mỗi giống nho đều có những đặc điểm riêng biệt. Chính sự làm chủ của những kết hợp này làm cho rượu vang Bordeaux trở nên độc đáo.
