Vang Chateau La Vieux Serestin Cru Artisan Medoc

Hãy cùng Winemart tìm hiểu về chai vang đỏ đạt phân hạng Medoc AOC đến từ bờ trái Bordeaux. Chai vang này chắc chắn không làm bạn thất vọng.

Bờ trái Bordeaux đặc trưng với rượu vang đỏ pha trộn từ phần lớn nho Cabernet Sauvignon.

Thông tin chung về chai vang Chateau La Vieux Serestin Cru Artisan Medoc DOC

• Quốc gia sản xuất: Nước Pháp
• Vùng/ Tiểu vùng trồng nho và làm vang: Tiểu vùng
• Phân hạng: AOC Medoc Cru Bourgeois
• Giống nho dùng để pha trộn trong rượu vang Chateau La Vieux Serestin Cru Artisan Medoc DOC: 44% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 11% Petit Verdot và 1% Cabernet Franc
• Năm thu hoạch nho: 2012
• Loại đất: đất sét cùng đất đá vôi
• Độ cồn: 12,5%
• Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi già.

Hương và mùi vị của vang Chateau La Vieux Serestin Cru Artisan Medoc DOC

Màu sắc của rượu vang Chateau La Vieux Serestin Cru Artisan Medoc DOC: Màu đỏ ruby đẹp mắt

Mùi hương Chateau La Vieux Serestin Cru Artisan Medoc DOC: Hương thơm dễ chịu của trái cây khô, mùi vani và hương cay tinh tế.

Vị: Vị vang khi vô tới vòm họng tấn công mạnh mẽ vị giác. Theo sau đó là một sự cân bằng trong tuyệt hảo và tròn vị.

Hậu vị: Rượu vang mang tới một kết thúc trái cây dễ chịu và kéo dài, thêm một chút vị cà phê mocha. Rượu vang này có thể để thêm vài năm để tăng thêm hương vị.

• Độ axit: 2/5
• Body: 3/5
• Độ Tannin: 3/5
• Nồng độ cồn: 2/5 (12.5%)

Kết hợp món ăn với rượu vang Chateau La Vieux Serestin Cru Artisan Medoc DOC

Loại rượu vang đỏ này kết hợp tốt với các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu được chế biến nhiều gia vị. Bên cạnh đó cũng kết hợp ổn với nhiều loại phô mail.

Nhiệt độ phục vụ thích hợp là khoảng 16 ° C.

Nhà sản xuất rượu vang Chateau Le Vieux Serestin

Château Le Vieux Serestin là xưởng rượu vang tọa lạc ở Bordeaux. Mà trong đó những nghệ nhân đã thể hiện hết tâm huyết và công sức của mình về nghề vang.

Khi tiếp quản xưởng vào năm 1982, gia đình Caster đã phục hồi lại vùng đất bị lãng quên này. Bằng cách xắn tay áo vào để trồng và chăm sóc kỹ lưỡng những cây nho trong vườn nho.

Cho tới khi nhận được đơn đặt hàng đầu tiên của doanh nghiệp, xưởng vang và hầm rượu đã được đi dần vào hoạt động lại. Cho tới tận khi phân hạng cru artisan được hồi sinh vào năm 2005, Le Vieux Serestin được ra đời.

Rượu vang đạt trong phân hạng này phải thỏa mãn các tiêu chí khắt khe được đặt ra. Trong đó bao gồm về quá trình trồng trọt, quá trình đóng chai phải diễn ra tại xưởng. Và hằng năm các loại rượu vang phải được đánh giá chất lượng bởi các cơ quan có thẩm quyền.

22 ha đất sét vôi trong vườn được chia ra để trồng các giống nho khác nhau. Trong đó Cabernet Sauvignon và Merlot được trồng với số lượng lớn nhất. Theo sau là 8% Petit Verdot và 2% Cabernet Franc. Tất cả đều cùng trưởng thành trên mảnh đất đó.

Rượu vang thường không ủ trong các thùng gỗ sồi mới. Thay vào đó là ủ trong các thùng gỗ hai năm tuổi trong sáu tháng.

Phân hạng Cru Artisan – một phân hạng rượu vang mới ở vùng Medoc

Cru Artisans du Médoc là một phân hạng rượu vang mới ở vùng Mesdoc. Phân hạng dành cho rượu vang được sản xuất ở một nhóm các nhà làm vang thuộc quy mô của gia đình trên bán đảo Médoc. Hiện nay chỉ có khoảng 36 nhà làm vang nhỏ đạt được phân hạng này.

Để đạt được phân hạng Cru Artisan, các vườn nho phải vượt qua được hai kỳ kiểm tra. Trong đó là phụ thuộc vào chuyến thăm đến bất động sản (chiếm 40% số điểm). Và nếm thử mùi vị của rượu vang ở các vườn (chiếm 60% số điểm). Bởi một bồi thẩm đoàn của các nhà môi giới, thương nhân và bác sĩ y khoa.