Additional information
| BARCODE | |
|---|---|
| Brand/Company | |
| Varietal | |
| Abv | |
| Vintage | |
| Style | |
| Size | |
| Country |
Description
Câu chuyện về Casillero del Diablo
Câu chuyện đằng sau một trong những loại rượu nổi tiếng của Chile đã bắt đầu từ hơn 120 năm trước. Don Melchor, người sáng lập Concha y Toro, đã lưu trữ những chai rượu vang ngon nhất của mình trong một hầm chứa dưới lòng đất. Khi anh ta nhận thấy rằng những chai rượu vang đã bị đánh cắp, anh ta đã lan truyền tin đồn cho những người dân địa phương rằng một con quỷ sống trong hầm của anh ta. Do đó, tên Casillero del Diablo hay có nghĩa là hầm của quỷ ra đời.
Kể từ năm 2008, rượu vang Casillero del Diablo đã nhận được hơn 80 giải thưởng từ các cuộc thi được quốc tế công nhận, bao gồm tám huy chương vàng và 18 huy chương bạc.
Vang Chile Casillero del Diablo Reserva Sauvignon Blanc
Vang được lên men trong thùng thép không gỉ, có màu vàng nhạt ánh xanh lá cây, rất sáng. Tươi mới với mùi lê, chanh và có mùi thơm của một số loại trái cây nhiệt đới khác. Khi thưởng thức rượu vang Chile Casillero del Diablo Reserva Sauvignon Blanc, bạn sẽ cảm nhận được hậu vị có mùi hương của táo xanh và độ axit cân bằng.
Xem thêm một số dòng vang khác từ Casillero del Diablo:
- Vang Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon
- Vang Casillero del Diablo Reserva Carmenere
- Rượu vang Casillero del Diablo Reserva Sauvignon Blanc
- Vang Casillero del Diablo Reserva Chardonnay
Món ăn kết hợp với vang Chile Casillero del Diablo Reserva Sauvignon Blanc
Nghêu hấp sả là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Vị ngọt của nghêu hòa quyện cùng vị cay và thơm của sả ớt, chắc chắn sẽ kết hợp tốt với vang Chile Casillero del Diablo Reserva Sauvignon Blanc.
Nguyên liệu:
- 1 kg nghêu
- 5 cây sả
- 1 chén nước sạch
- Gia vị: đường, nước mắm, ớt xay.
Sơ chế nguyên liệu:
- Ngâm nghêu vào nước trong 30 phút, cho thêm ít ớt xay để nghêu nhả cát ra. Sau đó rửa sạch.
- Sau 30 phút kiếm tra nghêu và lựa chọn những con nghêu hở miệng. Loại bỏ những con nghêu có mùi hư để không làm ảnh hưởng tới món ăn. Dùng khăn hoặc bàn chải chà sạch vỏ nghêu rồi rửa sạch lần nữa.
Hướng dẫn cách làm:
B1: Dùng khoảng 5 cây sả hoặc nhiều hơn tùy thích. Lột vỏ ngoài của sả, đập dập gốc rồi cắt khúc ngắn. Xếp sả xuống đáy nồi rồi đổ nghêu lên.
B2: Cho thêm nước xăm xắp mặt nghêu. Không quá nhiều cũng không quá ít nước. Tùy vào số lượng nghêu bạn mua. Bắc lên bếp đun lửa lớn, trong lúc đun, xóc nghêu khoảng 1 – 2 lần cho nghêu chín đều.
B3: Khi nước hấp nghêu sôi trào lên thì bạn hé nắp nồi ra để một lúc cho nghêu chín hở miệng rồi tắt bếp. Không nên hấp quá lâu, vì như vậy nghêu sẽ không ngon. Cho nghêu ra bát rồi loại những con nghêu không hở miệng.
Món ăn có vị cay nồng của ớt, mùi thơm hấp dẫn của sả và vị ngọt dịu đặc trưng của nghêu tươi. Chỉ vài bước chuẩn bị đơn giản bạn đã có món nghêu hấp sả ngon lành và thơm phức.
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành xong cách nấu món nghêu hấp sả ớt rồi đó. Bây giờ chỉ cần mua thêm vang Chile Casillero del Diablo Reserva Sauvignon Blanc để thưởng thức cùng món nghêu hấp sả là tuyệt vời lắm đó.
