Mô tả sản phẩm Vang Santa Carolina Reserva Carmenere
Tóm tắt thông tin
Vang Santa Carolina Reserva Carmenere
Vườn nho La Rinconada nằm tại Pichidegua thuộc thung lũng Cachapoal, phía Tây Nam San Vincente với diện tích khoảng dưới 260 hec-ta.
Những quả nho Carmenere đến từ vườn nho La Rinconada – nơi có dòng sông Cachapoal chảy qua. Nhiệt độ khác biệt giữa ngày và đêm giúp cho những quả nho chín chậm hơn và duy trì được độ acid tự nhiên.
Đất đá tại các vùng trồng nho của Chile là sự kết hợp giữa cát và đất sét. Nó được giới rượu vang đánh giá là nơi không thể tạo ra những quả nho kém chất lượng.
Đặc điểm
Vang Santa Carolina Reserva Carmenere có màu đỏ sắc tím, khá sáng.
Mùi hương: mùi trái cây có vỏ đỏ, mùi cherry, tiêu trắng.
Vị: độ tannins vừa phải, vị trái cây (quả mâm xôi, nho khô,…), vị acid tốt. Vang thuộc nhóm “medium-bodied”.
Độ cồn: 13.5%
Nhiệt độ lí tưởng để thưởng thức
Trước khi thưởng thức, giữ vang Santa Carolina Reserva Carmenere ở nhiệt độ 18 độ C để tăng thêm hương, vị.
Uống ngay. Hoặc giữ rượu trong vòng 3 năm trở lại để thưởng thức được chất lượng rượu lúc đạt đỉnh.
Kết hợp với món ăn
Thích hợp với các món có nhiều gia vị và vị cay. Chẳng hạn như sườn heo nướng tẩm gia vị, thịt vịt đút lò ăn kèm với bánh mì. Điểm đặc biệt là vang Santa Carolina Reserva Carmenere lại có thể đi hợp với món Ratatouille – một đặc sản của vùng Provence nước Pháp. Nếu trong tiệc có người ăn chay, bạn có thể nghĩ ngay đến món này.
Những dịp thưởng thức
Với giống nho đặc trưng của Chile, nó sẽ mang lại cảm giác lạ miệng và tò mò cho những người chỉ thường hay uống các giống nho quen thuộc như Cabernet Sauvignon, Merlot hay Shiraz.
Thích hợp dùng trong những buổi ăn tối hoặc các buổi tiệc cùng gia đình và bạn bè.
Xem thêm một số dòng rượu vang Santa Carolina khác:
- Vang Santa Carolina Brut
- Vang Santa Carolina Estrellas Cabernet Sauvignon
- Santa Carolina Estrellas Sauvignon Blanc
- Vang Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon
- Vang Santa Carolina Late Harvest Sauvignon Blanc
- Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon
- Vang Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc
Một số thông tin về nhà sản xuất Santa Carolina
Santa Carolina là một trong những tập đoàn rượu hàng đầu tại Chile với hơn 140 năm lịch sử có truyền thống làm rượu. Được sở hữu bởi gia đình Larranin, Santa Carolina cũng là một trong những nhà sản xuất rượu lâu đời nhất tại Chile.
Vina Santa Carolina đã có mặt ở khắp các thị trường rượu trên thế giới. Cụ thể như Canada, Brazil, Nhật Bản, Mexico, Trung Quốc, Mỹ,…Nhờ sự nỗ lực không ngừng trong suốt 3 năm vừa qua, sản lượng rượu bán ra hiện nay đã vượt lên con số 25 triệu chai mỗi năm.
Tất cả những dòng rượu của Santa Carolina đều thể hiện được chất lượng cũng như triết lí của nhà làm rượu.
Một số thung lũng trồng nho nổi tiếng tại Chile: Maipo Valley; Leyda Valley; Rapel Valley; Cachapoal Valley; Colchagua Valley; Maule Valley; Itata Valley.
Khí hậu tại thung lũng Cachapoal
Thung lũng Cachapoal và Colcagua đều thuộc thung lũng nổi tiếng – Rapel Valley.
Thung lũng Cachapoal có khí hậu ban ngày ấm áp và mát mẻ vào ban đêm bởi vị trí địa lí gần biển Thái Bình Dương. Mùa đông lạnh và có mưa nhiều. Điều đó giúp họ có thể giảm việc tưới tiêu trong những tháng nóng hơn.
