Vang Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon-Carmenere

Vang Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon – Carmenere nằm trong dòng vang Montes Limited Section. Đây là chai vang đặc biệt với hương thơm nhiều của các loại trái cây có vỏ đậm.

Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon – Carmenere 2015

Vang được pha trộn từ 70% Cabernet Sauvignon và 30% Carmenere

Về màu sắc: Vang có sắc đỏ đậm của quả cherry, pha chút ánh tím

Mùi hương: Vang mang nhiều mùi hương của các loại trái cây có vỏ sậm. Chẳng hạn như quả mâm xôi, quả figs và quả mận. Trong đó có phảng phất mùi hương của các quả hạch và mùi thuốc lá cùng hòa quyện tinh tế. Nhờ được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, vang còn mang thêm tầng hương của các hạt cacao và mùi cafe.

Vị: Vang có nhiều tầng mùi vị, rất cân bằng và tinh tế. Do được pha trộn từ hai giống nho đỏ đậm, nên vang có vị tannin cao. Tuy nhiên vang vẫn rất dễ chịu và cân bằng trong hương vị. Hậu vị “khô” trong cổ họng kéo dài với hương khói hòa quyện.

Xem thêm sản phẩm cùng loại:
Montes Limited Selection Sauvignon Blanc

Mùa thu hoạch nho của Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon – Carmenere 2015

Đối với nho Cabernet Sauvignon: 19/3 – 4/5

Đối với nho Carmenere : 24/4 – 5/5

Niên vụ từ năm 2014-2015 được xem là có thời tiết, khí hậu và lượng mưa ổn định cho sự phát triển của các cây nho.

Lượng mưa vào mùa đông đủ để sử dụng tưới tiêu trong suốt vụ mùa. Đặc biệt là hiện tượng sương mù gây hại không xuất hiện vào mùa xuân ở khắp các khu vực trồng nho. Nhiệt độ vào mùa hè lên cao, đỉnh điểm là vào tháng 3, với nhiệt độ cao hơn 1,5 độ C so với khoảng 10 năm trước nó. Tuy nhiên, những trái nho vẫn giữ được độ chín phù hợp cho tới những ngày được thu hoạch.

Đây có thể nói là một năm được cho là có độ chiếu sáng và nhiệt độ rất ổn định và thích hợp cho việc trồng nho. Điều này hỗ trợ cho sự chín đều của các trái nho. Ngoài ra, các trái nho không bị nhiễm bệnh, phát triển với lớp vỏ đủ dày, màu đậm và đạt độ chín đều tuyệt hảo.

Về khu vườn nho của Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon – Carmenere 2015

Những khu vườn nho tạo nên những chai vang Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon – Carmenere nằm trong vùng trồng nho nổi tiếng của thung lũng Colchagua. Đó là hai khu vực Apalta và Marchigüe.

Apalta là khu vực có điều kiện địa lý và khí hậu phong phú. Nhiều vùng tại đây chịu ảnh hưởng trực tiếp và lấy nước từ con sông Tinguiririca. Ngoài ra, đất đai nơi đây còn có tính chất phù sa. Và cũng được hưởng nhiều dinh dưỡng từ vùng đất ở cao trên các dãy núi.

Khu vườn nho Cabernet Sauvignon nằm ngay khu vực ở chân núi, ở về phía sườn đồi thoai thoải. Đất đai nơi đây có độ mỏng tuy nhiên có cấu trúc rất phong phú.

Trong khi đó khu vườn nho Carmenere lý tưởng với địa hình bằng phẳng. Với các tầng đất dày hơn và có độ ẩm cao hơn. Vùng Marchigüe nổi tiếng với những vùng địa hình đất phẳng, đồi thấp và nhiệt độ ổn định.

Những trái nho được hưởng nhiều ánh sáng mặt trời trong suốt tháng một. Điều này tạo nên được độ chín đều cùng giữ được độ đậm đà cho từng trái nho.