Vang Henri Bourgeois Sancerre

Mô tả sản phẩm Vang Henri Bourgeois Sancerre

Vang Henri Bourgeois La Bourgeoise là vang trắng làm hoàn toàn từ 100% nho Sauvignon Blanc. Vang được ra đời ở vùng Sancerre nằm trong Loire Valley thuộc miền Bắc nước Pháp.

Về chai vang Henri Bourgeois La Bourgeoise

Chai vang này đạt phân hạng AOC, đến từ vùng Sancerre miền Bắc nước Pháp.

Điểm đặc biệt của chai vang Henri Bourgeois La Bourgeoise nằm ở chính những trái nho Sauvignon Blanc tạo nên nó.

Những trái nho này được ra đời từ vườn nho Sauvignon Blanc có tuổi đời lâu năm nhất của Domain Henri Bourgeois. Chính vì sự lâu đời này, mà những cây nho đã được bám rễ rất sâu vào lòng đất.

Đất nơi đây là đất sét nên có tính thoát nước cao, rất tốt cho việc trồng nho. Ngoài ra, nhờ đặc điểm đất đai như vậy, mà vang Henri Bourgeois La Bourgeoise cũng mang hương vị đặc biệt. Đó chính là có nhiều mùi khoáng, đậm đà và có khả năng lưu trữ lâu.

La Bourgeoise vốn là tên của mảnh đất trồng nho để tạo nên chai vang này. Thời xa xưa, mảnh đất này được chăm sóc bởi thầy tu tên là Saint-Satur. Ông còn hay được gọi bằng tên thân mật là “Les Bourgeois”. Đó cũng chính là lý do vì sao, vào thế kỷ thứ 18, cái tên này được dùng để đặt cho những mẻ rượu vang được ra đời ở mảnh đất này.

Một số sản phẩm vang cao cấp, bạn có thể tham khảo thêm:

• Vang Henri Bourgeois Pouilly-Fume En Travertin Sauvignon Blanc
• Vang Main & Cherry Sauvignon Blanc 2017
• Vang Pio Cesare Gavi

Quy trình làm vang Henri Bourgeois La Bourgeoise

Sau khi được thu hoạch từ cánh đồng, nho ngay lập tức được đưa vào máy ép lấy nước. Quá trình này được diễn ra trong môi trường nhiệt độ lạnh.

Sau đó, một phần nước nho sẽ tiếp tục được ủ trong các thùng inox lớn với nhiệt độ thích hợp. Một phần còn lại thì được ủ trong các thùng gỗ sồi. Các thùng gỗ sồi này được làm từ những cây sồi lớn mọc trong rừng Trocais nổi tiếng của Pháp.

La Bourgeois được ủ trong thùng gỗ sồi cùng với cặn từ vỏ nho trong suốt từ 7-8 tháng. Trong suốt quá trình ủ, vang luôn được quấy đều bằng tay (trong tiếng Pháp gọi là bâtonnage) trước khi đóng chai.

Tin tức hữu ích, bạn cần biết: Uống rượu vang lúc nào tốt nhất? Sáng hay Tối?

Đặc điểm vang Henri Bourgeois La Bourgeoise

• Màu sắc: Vang có màu vàng nhạt như màu rơm.
• Mùi hương: Henri Bourgeois La Bourgeoise có hương thơm của đá lửa và khói cay của gỗ sồi. Vang mang nhiều mùi hương trái cây, thơm mát dễ chịu.
• Vị: Vang trắng này thuộc dạng đậm đà. Vang khá cân bằng và làm liên tưởng đến các loại hoa trắng. Trong vòm miệng, vang thể hiện được vị đậm đà trong mùi vị nhưng vẫn rất cân bằng. Chai vang nằm trong bộ sưu tập danh tiếng này có thể được lưu giữ lên đến 12 năm.

Gợi ý món ăn dùng kèm

Vang trắng “La Bourgeoise” là một cặp đôi hoàn hảo với các món ăn có vị cay nhẹ hay các món cá. Một chai vang “La Bourgeoise” được ủ lâu có thể sẽ kết hợp tốt với các món gà có kèm nước sốt.

Vang ngon hơn khi được ướp lạnh ở nhiệt độ từ 10-12 độ C.

Về nhà sản xuất Henri Bourgeois

Nhà sản xuất Henri Bourgeois thuộc sở hữu của gia đình Bourgeois. Cơ sở sản xuất vang của họ đã tồn tại qua 10 thế hệ.

Khu vườn nho của gia đình Bourgeouis đặt tại vùng Sancerre, trong thung lũng Loire, thuộc miền Bắc nước Pháp. Đây là khu vực sản xuất vang trắng nổi tiếng của nước Pháp, nổi bật với giống nho trắng Sauvignon Blanc.