Mùa Thu có thể xem là mùa tuyệt vời nhất trong năm với những hương vị mang đậm dấu ấn mà ta có thể làm thành một ly cocktail ngon lành. Đây cũng là thời khắc giao mùa xao xuyến thật lý tưởng để thưởng thức những ly cocktail độc đáo mà dễ làm. Những công thức pha chế đồ uống cocktail dưới đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc mùa thu hay đơn giản là bạn chỉ muốn nhâm nhi sau một ngày làm việc.
1 Chai tea latte
Rượu sữa Baileys có vị ngòn ngọt béo béo kem sữa sẽ càng dậy mùi hơn khi kết hợp với vodka vị vanilla và trà chai tea nóng.
Thành phần:
- 2 oz Baileys Irish Cream
- ½ oz Smirnoff Vanilla Twist Vodka
- 2 oz trà Chai Tea nóng
- Whipped Cream
- 1 ít bột quế
Hướng dẫn:
- Ngâm 1 gói trà chai tea yêu thích trong nước nóng
- Thêm Bailey và vodka vào ly trà
- Thêm kem whipped cream lên trên
- Trang trí bằng một ít bột quế
2 Healing Hot toddy
Món thức uống cổ điển của mùa thu này sẽ thật sự là “cứu cánh” cho bạn vào những lúc tâm trạng bạn đang đi xuống hoặc chỉ đơn giản là bạn đang cần một thức uống để hoàn thiện hơn cho món tráng miệng của mình.
Thành phần:
- 1 ½ oz whisky
- 1 oz mật ong
- 2-3 oz nước ép chanh
- 3 oz nước nóng
Hướng dẫn:
- Hãy pha trộn tất cả các nguyên liệu lại
- Thêm whiskey, mật ong, nước ép chanh và nước nóng sau đó khuấy đều
3 Classic Irish coffee
Hãy cho một ngày mới tràn đầy hứng khởi với món thức uống chứa coffee này
Thành phần:
- 1 ½ oz Irish whiskey
- 1 cốc coffee xay
- 1 muỗng đường nâu
- Kem đánh
Hướng dẫn:
- Làm nóng cốc với nước nóng, sau đó làm sạch cốc
- Cho đường nâu vào cốc coffee xay và khuấy cho tan đều
- Trộn với Irish whiskey
- Thêm kem đánh lên phía trên và dùng nóng.
4 Stout Hot Chocolate Float
Ai mà lại chẳng thích có một cốc cacao nóng vào một ngày trời lạnh? Hãy tưởng tượng về một loại thức uống với một lớp chocolate thật dày và hai viên kem vanilla thơm mát
Thành phần
- 12 oz bia chocolate
- 2 ly sữa nguyên kem
- 3 muỗng bột cacao
- 1 muỗng đường
- 2 viên lớn kem vanilla
Hướng dẫn
- Làm nóng bia chocolate với nhiệt độ trung bình bằng chảo nhỏ. Nấu hỗn hợp trong khoảng 10-15’, hoặc cho tới khi hỗn hợp sánh lại khoảng ¾ ly. Tắt bếp và để sang một bên.
- Sử dụng một cái chảo khác để làm ấm sửa với nhiệt độ trung bình, nhưng lưu ý không làm sôi sữa. thêm bột cacao, chocolate và đường, sau đó đánh hỗn hợp trên bếp cho tới khi mịn đều. Đổ hỗn hợp với phần bia chocolate đã đun nóng và đánh đều. Tắt bếp và để sang một bên
- Chia phần kem đều giữa hai ly. Rót hỗn hợp chocolate nóng lên viên kem và thưởng thức ngay.
5 Warm Spiced Cranberry Cider
Món thức uống này sử dụng tất cả các mùi vị yêu thích của mùa thu và pha trộn chúng thành một loại cocktail tràn đầy năng lượng theo mùa.
Thành phần
- 4 ly apple cider
- 2 oz Rum
- 4 ly nước (chia nửa)
- 1/4 ly đường nâu
- 2 muỗng đinh hương
- 1 muỗng hạt tiêu Gia-mai-ca
- 3-4 cây quế
- 1 lon lớn nước ép dứa
- 2 lon nước sốt nam việt quất
Hướng dẫn:
- Sử dụng một cái nồi lớn, hòa tan đường nâu cùng2 ly nước
- Để spices vào túi lọc hoặc để trong ấm
- Ngâm nóng spices khoảng 10’ trước khi đem đi đun sôi
- Thêm nước ép dứa
- Trộn sốt nam việt quất vào 2 ly nước sau đó trộn đều hỗn hợp
- Hâm nóng khoảng 15’
- Nếu bạn không sử dụng túi lọc khi ngâm nóng spice thì bạn cần lọc lại hỗn hợp
- Thêm apple cider và thưởng thức
- Có thể thêm kem đánh phía tren bề mặt hoặc thêm một ít quế
